Types de thés 

La tasse rouge cuivre du thé noir, est due en grande partie à l'oxydation complète des feuilles du théier. En effet, le thé noir provient de la même plante que les autres type de thé, mais son processus de fermentation est bien spécifique. Il est aujourd'hui le type de thé le plus consommé dans le monde.

Les thés noirs offrent une palette de saveurs large et variée. Ils sont également forts et puissants en arôme.

Rare, pur, impérial... sont autant de qualificatifs qui permettent de cerner au mieux les notes et arômes si uniques des thés blancs. Le duvet blanc qui recouvre leurs feuilles et bourgeons est le signe de leur qualité inégalable.

Découvrez ici nos thés blancs de très grande qualité.

Le Rooibos est appelé en Europe thé rouge, ce qui est en réalité une erreur. En effet, le Rooibos est issu d'une plante d'Afrique du Sud, proche de l'acacia. Toutefois les infusions de cet arbuste ont su conquérir nos tasses, avec des saveurs variées.

L'infusion de Rooibos ne contenant pas de théine, il est très prisé comme "thé du soir".

Le Oolong est aussi qualifié de thé bleu, de par son oxydation incomplète. Celle ci est plus longue que pour le thé vert, mais plus courte que pour le thé noir. Il est de par le fait, considéré comme une solution intermédiaire.

Le Oolong est également un thé qui a la particularité de se bonifier avec le temps, à l'instar des grands crus viticoles.

Le Pu Erh est un thé post-fermenté. Cette particularité lui permet notamment de se bonifier avec l'âge, à l'instar des grands crus viticoles.
De plus, il est connu pour sa préparation selon la méthode du Gong Fu Cha.
On prête également au Pu Erh de nombreuses vertus médicinales.

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Le thé jaune est probablement le plus vertueux et le plus luxueux de tous. Il était autrefois réservé à l'empereur uniquement, et au jour d'aujourd'hui la quantité produite est si réduite, que nombre de personnes dans le monde, ignore même jusqu'à son existence.

Le thé jaune présente un goût exceptionnel et une liqueur dorée.

Nos partenariats direct avec les producteurs, nous permets de vous proposer des thés rares, thés grands crus. Ces thés d'exception proviennent de toutes petites exploitations et jardins, et sont donc disponible en très petites quantités.

C'est donc un luxe rare que de pouvoir déguster ces thés rares, grands crus. Leur qualité est la meilleure qui soit.

Attention, ces thés grands crus ne sont pas reconduit, et ne sont donc disponibles, que jusqu'à épuisement.