La datte est un fruit particulièrement énergétique, il est donc logique de la retrouver dans nombre de nos créations de thés tisanes et infusions.

Une infusion ou décoction de dattes permet de calmer la toux et de soigner les maux de gorge.

Son utilisation en tant que remède pour la toux et les maux de gorge existent depuis la nuit des temps.

On retrouve des traces de son utilisation dans l'Égypte ancienne qui utilisait les dates pour leurs nombreuses vertus.

Dans cette civilisation la date était utilisée à la fois en infusion mais également sous forme de vin et d'alcool.

Enfin dans nos créations et compositions la datte est utilisée car elle permet de sucrer délicatement des infusions légères et fruité.