Maté 

Le Maté, ou yerba maté est une plante de la famille du houx, provenant d'Amérique du Sud. Consommé en infusion, il ne s'agit donc pas de thé, bien qu'on l'appelle thé des jésuites, thé du brésil ou encore thé magique d'Amérique du Sud.

Les feuilles de maté contiennent pas moins de 24 vitamines et minéraux, 15 acides aminés, ainsi que d'autres composés tels que des antioxydants. Il est donc très bénéfique sur la santé.

Bien qu'une infusion, le maté est une boisson stimulante, car riche en caféine.