Oolong - Wu Long 

Oolong - Wu Long

Le Oolong est aussi qualifié de thé bleu, de par son oxydation incomplète. Celle ci est plus longue que pour le thé vert, mais plus courte que pour le thé noir. Il est de par le fait, considéré comme une solution intermédiaire.

Le Oolong est également un thé qui a la particularité de se bonifier avec le temps, à l'instar des grands crus viticoles.

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Oolong - Wu Long natures

Pour être qualifié de Oolong (ou Wu long), les feuilles du théier ont subit une oxydation situé entre 12 et 70%. c'est donc un thé nature semi fermenté.

Le Oolong nature à un goût bien particulier, laissant un léger goût de châtaigne en bouche. Il est un thé de tradition en Chine.

Le Oolong nature est également un thé intermédiaire, qualifié de bleu vert.

Oolong - Wu Long parfumés

Une fois parfumé, le Oolong, (ou Wu Long), libèrent des notes majestueuses, qui viennent se mariés avec les autres ingrédients de nos créations.

Son léger arrière goût de châtaigne lui confère une saveur bien spécifique, qui se retrouve dans nos thés Oolong parfumés.

Un thé fort en tradition, aux notes et saveurs florales, fruitées ou épicées, c'est ce qu'offre, chacune de nos compositions de oolong parfumés.

Oolong - Wu Long rares...

En provenance de la région du Fujian, les Oolongs les plus renommés, sont aussi des wu long rares et d'exception. En effet, le Oolong est un thé de légende en Chine, ou il fait même l'objet d'une cérémonie.

Nos thés Oolong rares et d'exception sont sélectionnés très rigoureusement pour leurs saveurs particulières et leurs méthodes de récoltes et transformations ancestrales.

Des Wu Long de luxe, et riches en légendes vous sont donc proposés ici.

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Wu long semi fermenté doté d'une feuille des plus régulières, et à la saveur de noisette.

Saveur : nature
A partir de 2,10 €
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Wu Long puissant, au délicat parfum de pêche.

Saveur : Pêche
A partir de 1,90 €
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Wu Long puissant, sublimant au mieux le goût de la figue.

Saveur : Figue
A partir de 2,05 €
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Le mélange de baies sauvages se révèle ici savoureux, notamment grâce à la qualité du thé.

Saveur : Baies sauvages
A partir de 1,95 €
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Thé puissant aux goût pronocé d'orange. Issu de l'agriculture biologique.

Saveur : Orange
A partir de 2,05 €
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Subtile alliance de baies de goji, pêche et grenade dans une infusion corsée.

Saveur : Grenade baies de goji pêche
A partir de 2,05 €
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Des saveurs fruitées qui se mélangent dans le plus exquis des mélanges.

Saveur : Pêche framboise acérola
A partir de 2,35 €
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Oolong chinois bio, agrémenté de notes spéciales et d'un parfum de citron abricot, à la violette et au basilic.

Saveur : citron abricot
A partir de 4,15 €
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Un classique gastronomique, une poire chocolat, sur base d'un oolong prestigieux.

Saveur : poire chocolat
A partir de 2,25 €
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Un thé Oolong riche en légende qui fait éclater une véritable explosion de saveurs au palais.

Saveur : nature rond et crémeux
A partir de 5,00 €
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Composition raffinée au goût délicat de fruits et baies rouges.

Saveur : grenade canneberge groseille
A partir de 2,35 €
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Le raffinement du thé Oolong, sublimé par les arômes de la fleur d'oranger. Une aparté gustative.

Saveur : fleur d'oranger
A partir de 2,15 €
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La couleur blanche de ce Oolong rare dévoile ses multiples facettes, qui se retrouveront en bouche.

Saveur : nature doux et mielleux
A partir de 6,00 €
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Le Oolong ou Wu Long est un thé à la saveur bien particulière, avec des notes et des liqueurs qui dépendent de leur taux d'oxydation situé entre 12 et 70%. C'est cette oxydation, a cheval entre le thé vert non oxydés et le thé noir à l'oxydation complète qui vaut au Oolong le nom de thé bleu ou thé bleu-vert. Il est de par le fait, considéré comme une solution intermédiaire.

De même que le thé tuocha ou Puerh, le thé Oolong possède des propriétés qui lui permette de se bonifier avec le temps, à l'instar des grands crus viticoles que l'on laisse vieillir. 

Le thé Oolong est originaire de la province chinoise du Fujian, province mondialement connue pour sa production d'Oolongs renommés. On trouve également des thés Wu Long réputés à Taïwan. En effet les thés Oolong sont élevés au stade de boisson légendaire dans nombre de cultures asiatiques.

Nous vous proposons d'ailleurs à la vente des Oolong légendaires tels que notre Milky Oolong, à la saveur si délicate et si parfumée.

Enfin, nous avons de disponible à l'achat des thés Oolong rares et d'exception, disponible en très petites quantités, et émanant de petites productions au savoir faire ancestral.

L'association du Wu Long avec des notes fruitées est classique et offre à nos créations et compositions des notes et touches fraîches et parfumées.