Déguster le thé peut se faire d'une multitude de manière différente. Toutefois, la préparation de chaque variété se veut unique. En effet, ce sont le dosage, la température de l'eau et le temps d'infusion qui révéleront au mieux les saveurs de chaque thé.
Autre point important pour révéler chaque arôme, la théière peut aussi faire la différence.
En fonction que vous vous apprêtiez à déguster du thé noir, vert, blanc, rouge (rooibos), du Wu long (oolong) ou encore du Pu er, la méthode et chaque paramètre différera. Cette légère contrainte sera largement compensé par le plaisir de déguster un thé savoureux.
La cérémonie du thé Sadô (« la voie du thé » en japonais) est une tradition ancestrale et spirituelle lié au bouddhisme. Le thé était autrefois en Chine...
La bonne préparation du thé implique un nombre de facteurs importants, souvent pris à la légère, mais qui influent sur le goût de l'infusion au final....
Le thé contient de la caféine (et pas de la théine), mais il est possible de décaféiner toutes nos créations à l'aide d'un processus simple et efficace,...