Comment bien stocker son pu erh pour qu'il se bonifie?

Dans: Astuces et infos pratiques Sur: mardi, décembre 1, 2015

Le thé pu erh (ou tuocha) est un thé qui est mondialement connu de par le fait qu'il se bonifie avec le temps, à l'instar des grands crus viticoles.

Toutefois, pour que cette amélioration du goût et des vertus ait lieu, il convient de respecter certaines règles, comme un stockage dans les meilleures conditions.


Le Pu Erh existe sous forme de deux variétés, Pu erh vert ou Pu erh noir.

Les deux ont la même capacité à se bonifier avec le temps.


Plus ce thé est stocké longtemps, meilleur il est.

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Pour son stockage, T pour Thé vous recommande d'utiliser des récipients fait de terre cuite, mais non vernis.

Vous pouvez sinon le stocker dans d'autres récipients, assurez vous qu'il n'y ait pas de produits chimiques dans la conception de ceux ci.


L'emplacement du stockage de votre thé Pu erh est également très important pour sa conservation.

Choisissez un endroit frais et sec, le plus à l'abri possible des fluctuations de températures.

Eviter également de stocker dans la cuisine par exemple, afin d'éviter que certaines odeurs ne se mélangent au thé.


De même si vous utilisez votre pu erh au fur et à mesure, sa bonification ne sera pas la même que si vous ne touchez pas à celui ci pendant un long laps de temps.

En effet, à chaque nouveau contact avec l'air, le processus de bonification est ralenti voir stopper.

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