Canneberge

Aujourd’hui, la canneberge s’invite idéalement dans nos infusions, nos bols à base de céréales et de fruits ainsi que dans nos jus de fruits.

Dans nos thés et nos tisanes, nous avons sélectionné des cranberries entières sechées pour encore plus de saveurs. Bien que la canneberge puisse être consommée fraîche ou sèche et c’est la version sèchée qui délivre le plus grand nombre de bienfaits.

Associé à du Roiboos, du maté ou d’autres thés verts et noirs, la canneberge sous forme d’infusion entière délivre de fines notes acidulées fondant un accord parfait avec les notes amers que l’on peut retrouver dans certaines de nos tisanes.

La canneberge, principalement connue sous le nom de cranberry, est un arbustier qui se développe sur des terrains sablonneux, humides et dans les régions froides.

Alors qu’elle était beaucoup consommée par les indiens d’Amérique, en France, nous avons du attendre les années 2000 pour pouvoir enfin consommer cette petite baie rouge et bénéficier de ses propriétés nutritives et vertueuses.

On accorde de nombreux bienfaits au thé à la canneberge grâce à ses qualités nutritives assez proches de celle du bleuet. En effet, les infusions à la canneberge libéreraient des vertus antioxydantes permettant de lutter contre les radicaux libres présents dans notre organisme.

Les tisanes aux cranberries sont également riches en flavonoïdes permettant ainsi, de lutter contre infections urinaires. Enfin, on attribuera à la canneberge des pouvoirs anti-inflammatoires aidant notamment en cas infections buccales.